到了青藏高原能喝就喝 千万别吝啬你的酒量

2020-04-01 旅游资讯 超过 到了青藏高原能喝就喝 千万别吝啬你的酒量已关闭评论

跟北京人喝酒,您随意,酒不在多把天儿聊好了就行;跟山东人喝酒,您悠着点,酒量不行就早点趴那儿;跟东北人喝酒,您最好认怂,不然就得被抬回去了……

我国酒文化源远流长且百家齐放,这也造成了各个地区都有其独特的饮酒习俗。人在江湖混,总避不开酒场,如果不了解当地的饮酒习俗,很可能“吃大亏”。

作为有着4000多年酿酒历史的地区,青藏高原可以说是人类饮酒的老祖先了,其酒文化自然底蕴深厚。今天咱们来探讨一下青藏高原的饮酒习俗,听说不少人都曾被喝怕了。

不容小觑的酒量

众所周知,青藏高原的汉子豪爽雄壮,这既是天高地广的自然环境培育出来的,也有着酒功不可没的”煽风点火”。这个酒无疑是青藏高原的传承之酒——青稞酒!

在漫长的历史中,人们一有喜事,十里八乡的就聚在一起喝酒划拳,如添加人口、举办婚礼、乔迁动土、开镰收割……不到喝翻了不罢休,尤其夏天的时候,喝大了倒地就睡,第二天一睁开眼,继续喝!只有喝完了的酒,没有倒下的高原汉子。

冬天的时候,虽然不至于喝到人事不省,人们却也整天泡在酒里。因为这个季节没事可做,只能自个儿找乐子,喝酒成了人们唯一的乐子。大多人都是早上拎着酒出门,晚上醉醺醺地回到家里。

如今,在青藏高原上,只有少数老人保留着原始的喝酒习俗,人们不再整日与酒为伴,只有在重要节日的时候才会放开了喝。比如赛马节、藏历年,喝酒是必不可少。

生活在青稞酒瓢泼下的青藏高原,人们的酒量是融入了血液中的,自然不可小觑,哪怕不常喝酒的女子上了酒桌也能震慑一方。

所以,外地人到了青藏高原最怕被请喝酒。

狡猾的敬酒习俗

一个坏人不可怕,可怕的是他还有着高智商。同理,在酒桌上,一个人的酒量大不可怕,可怕的是他有神功助。

“无酒不成席,无酒不敬人”,对于青藏高原的同胞来说,有客自远方来,不喝倒了对方,不能表达热情的欢迎之意。所以,当你与他们上了桌就要作好下不了桌的准备。最重要的是,千万别心里不平衡。你倒下了,所有青藏高原同胞仍笔直地坐着是正常现象。

敬酒不敬茶,你初次到主人家里,主人做的第一件事就是拿酒壶来,先满上一杯(或一碗),你要喝上三口,当然不要喝干,主人会再给你倒满的,这时候你就要一口干掉。如果你喝醉了,主人就会很高兴,认为你很实诚,然后暗戳戳地谋划着什么时候喝下一顿。

不过,你肯定不希望有下一顿。望着一桌用新鲜的牛羊肉烹饪出的美味,你却没有机会一饱口腹之欲,心里塞塞的,最重要的是得喝!喝!喝!主人端起酒杯敬你,你得干三杯回敬,意为你送上了“三星高照、连升三级”的祝福。别觉得吃亏,这算少的。如果主人再热情点,你就得喝六杯了,意为祝主人“六六大顺”。

酒桌上还有一种常见的现象,五六个藏族姑娘簇拥着一位年长者过来敬酒,他们边走边唱敬酒歌,那样的热情让你没有拒绝的余地,干了三杯或六杯完事。

可能你会觉得这酒喝得太不公平,咱得找回场子,也敬回去呗。您还是歇了这心思吧,就算敬主人,你也得喝三杯,主人只需喝一杯……

一顿酒下来,喝得你怀疑人生,恨不得从此与酒是路人。不过,你得庆幸主人用青稞酒招待了你。

最高的待客规格

曾经青稞是青藏高原主要的农作物,人们的食物除了牛羊肉就是青稞面食。但是青稞的单位产量又很低,因此青稞是人们眼中很珍贵的食物。

青稞酒是用青稞酿制而成的,三斤青稞才能酿一斤酒,对主人来说,款待客人就要拿出最好的东西,青稞酒自然是首选。酒桌上,主人不舍得喝,却不断让客人喝,是为了表达其热情好客的心情。这也就有了如今的饮酒习俗。

这时候,你有没有觉得青藏高原的同胞很可爱,是不是不再抗拒跟他们喝酒?虽然人倒下了,但你获得了他们最赤城、最宝贵的认可。

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